El Ministerio de Producción, Industria y Empleo y la Cooperativa Trento-Chaqueña trabajan en un nuevo envío de carne caprina de exportación, que se concretará en los primeros días de diciembre.
Este tercer embarque, que será de alrededor de 25 toneladas de cortes congelados, tendrá nuevamente como destino el Puerto de Colombo, en Sri Lanka, país del Sur de Asia.
“Continuamos trabajando en el fortalecimiento de la cadena de valor caprina, ingresando ya en la última etapa respecto de este nuevo contenedor con destino a exportación”, aseguró este lunes el subsecretario de Ganadería Sebastián Bravo.
La operatoria implica un total de 25 toneladas de carne de cabra faenada, procesada y envasada en el establecimiento de Pampa del Infierno, a partir de las cabezas aportadas por productores locales.
En los contenedores de exportación serán cargadas más de 1.500 cajas de cortes caprinos, que son envasados e identificados con información sobre el pesaje y calidad nutricional, respetando todas las normativas internacionales alimenticias.
Una vez completado, el cargamento será llevado hasta el Puerto de Buenos Aires, desde donde continuará viaje, por vía marítima, hasta el Puerto de Colombo, en Sri Lanka.
Este envío que partirá en los primeros días de diciembre será el tercero del año luego de los comercializados a Bahamas (el 31 de agosto) y también Sri Lanka (el 26 de octubre).
“Venimos trabajando a un ritmo que nos permite completar un contenedor, es decir unas 25 toneladas de cortes caprinos, cada 45 días aproximadamente”, explicó Bravo.
El funcionario adelantó que el cuarto embarque tendrá como destino Libia (país del Norte de África), operatoria que podría concretarse a fines de enero de 2021.
La exportación caprina es impulsada a través de un acuerdo comercial entre el Ministerio de Producción, Industria y Empleo, la Cooperativa Trento-Chaqueño y la firma privada Goat Export SRL.
